DRK-Ortsverein Denkendorf
Einsatzeinheit III
DRK-Kreisverband Esslingen e.V.
1. Entstehung, Stärke,
2. Beschreibung und Ausstattung Gerätewagen
3. Beschreibung und technische Daten Feldkochherd
4. Logistik und Einsatzablauf
5. Einsätze
6. Bildergalerie
Entstehung:
Durch die Umstrukturierung der Sanitätszüge in Einsatzeinheiten im Jahr 1994
musste für jede Einsatzeinheit eine Verpflegungsgruppe neu eingegliedert werden.
Der Ortsverein Denkendorf übernahm nach intensiven Überlegungen innerhalb der Einsatzeinheit III des Kreisverbandes Esslingen dieses neue Aufgabengebiet.
Da bisher keine Erfahrung auf diesem Gebiet vorhanden war, wurden 4 Sanitäthelfer von April 1995 – September 1995 in Zusammenarbeit mit der Landesschule des DRK zu Feldköchen ausgebildet.
Im Dezember 1995 wurde vom Land Baden Württemberg ein neuer LKW und ein ebenfalls neuer Feldkochherd der Firma Kärcher überreicht.
Dieser Feldkochherd in Modulbauweise kann wahlweise mit Gas,- Flüssig,- oder Festbrennstoffen betrieben werden. In den 4 Kochmodulen mit einem Gesamtfassungsvermögen von ca. 400 Litern ist die Zubereitung von bis zu 250 Menügerichten oder 400 Eintopfgerichten möglich.
Bei seither über 40 Kocheinsätzen wurden insgesamt über 13 000 Essen zubereitet. Das Angebot reicht vom einfachen Eintopfgericht bis zum kompletten Menü.
Angefordert wird die Feldküche nicht nur DRK intern, sondern auch von verschiedenen Vereinen und Firmen.
Stärke:
Die Verpflegungsgruppe besteht aus:
6 Helfern
1 Gerätewagen
1 Feldkochherd (FKH)
Bezeichnung: Mercedes-Benz 711D mit Doppelkabine (6 Sitzplätze)
Baujahr 1995
Ausstattung:
- Küchenzelt
- Unterkunftszelte (SG 20 und SG 30)
- Tische und Bänke
- Feldbetten und Decken
- Zeltheizgeräte (Gas)
- Notstromerzeuger (2 kW und 6,5 kW Leistung)
- Beleuchtungsmaterial inkl. Flutlichtmast
- Einweggeschirr für 200 Verpflegungsteilnehmer (VT)
- Mehrweggeschirr für 100 VT
- Trinkwasserkanister
- Thermoausschankbehälter und Thermospeisebehälter
- Hockerkocher inkl. Kochtopf (35l)
- Kochzubehörkiste (Messer, Schneidbretter etc.)
- Teekiste (versch. Tee für insgesamt. 600 VT)
- Gewürzkiste (versch. Gewürze für Essenszubereitung)
- Reinigungsmittel und Hygieneartikel
- Kochbekleidung (Schürzen, Kopfbedeckung etc.)
- Krankentragen
- Feuerlöscher (Pulver und Kohlendioxid)
- Notfallkoffer
• Bezeichnung: Modulfeldkochherd
Typ FKH91-M2
Baujahr 1995
- 200 Verpflegungsteilnehmer (VT) Mehrtopfgerichte
- 400 Verpflegungsteilnehmer (VT) Eintopfgerichte
• Gewicht: ca. 1500 kg (je nach Bestückung)
• Anzahl Kochmodule
- 1 x Brat- / Backmodul Inhalt: 25 l 78 l Gewicht: 133kg
Verwendung: Anbraten von Fleisch, Backen von Teigwaren und Warmhalten von Speisen
- 1 x Kochmodul (einwandig) Inhalt: 115 l Gewicht: 112kg
Verwendung: Kochen von Speisen aller Art
- 2 x Kochmodul (doppelwandig) Inhalt: 115 l Gewicht: 129kg
Verwendung: z.B. Zubereitung von Eintöpfen
• Brennerarten:
- Universalbrenner
Leistung: 7-18 kW Gasverbrauch: ca. 1.5 kg/h Gewicht: 35 kg
Anheizzeit von 20 C auf 90 C für 100l Wasser: ca. 60 Minuten
Kann wahlweise mit flüssigen Stoffen (Diesel, Heizöl, Petroleum)
oder mit Gassorten (Butan,Propan) betrieben werden.
• Feststoffbrenner:
Kann wahlweise mit festen Brennstoffen (Holz, Kohle etc.) betrieben werden
Logistik und Einsatzablauf:
Logistik:
Um eine Verpflegung rund um die Uhr zu gewährleisten, werden am DRK-Standort in Denkendorf ständig Eintopf- und Wurstkonserven für ca. 150 Verpflegungsteilnehmer bereitgestellt.
Warmgetränke stehen für ca. 400 Personen zur Verfügung.
Für die Essens- und Getränkeverteilung stehen transportable Thermo-
behälter zur Verfügung. Darin bleiben die Getränke und Speisen über
mehrere Stunden warm und hygienisch verpackt.
Um im Einsatzfall einen schnellen und reibungslosen Ablauf zu gewähren
erfolgt die erste Essens- und Getränkeausgabe in Einweggeschirr.
Hierfür wird genügend Einweggeschirr bevorratet.
Einsatzablauf:
Dauer: Bemerkung:
Marschbereitschaft
herstellen: 1 Stunde Lagebesprechung
LKW beladen
Anfahrtszeit:
Aufbau am Einsatzort: 1 Stunde inkl. Küchenzelt
Warmgetränkezubereitung: 0,5 Stunden 300 Warmgetränke
Essenszubereitung: 2 Stunden 300 Port. Eintopfgerichte
Essensausgabe: 1 Stunde
Für den Schnelleinsatz können unabhängig vom Feldkochherd direkt an der Einsatzstelle 100 Warmgetränke mit Hilfe von Wasserkochern innerhalb von 60 Minuten zubereitet werden.
Einsatzzahlen:
Datum Einsatzort/art Menge
10/95 DRK-intern 80 Gulasch mit Spätzle (Progress-Küche)
12/95 Krämermarkt 100 Gulaschsuppe (Progress-Küche)
03/96 DRK-EH-Wettbewerb 100 Rinderbraten mit Spätzle (Kärcher)
04/96 JRK-EH-Wettbewerb 100 Tortellini
05/96 Veranstaltungsring 100 Gulaschsuppe
09/96 HGD-Denkendorf 100 Gulasch mit Spätzle 300 Gaisburger Marsch
02/97 DRK-Neuhausen 280 Erbseneintopf
09/97 Autohaus Drechsler 350 Gaisburger Marsch
10/97 Mercedes-Benz 130 Erbseneintopf 130 Gulasch
10/98 Flughafenübung Unterstützung andere Feldküchen
10/98 Autohaus Drechsler 150 Maultaschen mit Kartoffelsalat
02/99 DRK-EH-Wettbewerb 150 Schweinebraten mit Knödel
05/99 Ehrungen KV 100 Schweinebraten mit Knödel
04/00 JRK-Hobbyturnier 100 Schweinebraten mit Knödel
05/00 THW-Hauptübung 200 Gulasch mit Spätzle
04/00 Flughafenübung 1200 Schweinebraten mit Knödel
(in Zusammenarbeit mit KV)
06/00 CVJM-Jubiläum 180 Gulasch mit Spätzle
10/00 Markungsputzete 150 Erbseneintopf
05/01 Autohaus Drechsler 200 Schweinebraten mit Knödel
05/01 Hauptübung DRK 200 Maultaschen
10/01 Markungsputzete 150 Gulaschsuppe
06/02 AOK-Radtag 300 Erbsensuppe
07/02 Sommerferienprogramm Spaghetti
10/02 Markungsputzete Wegen schlechter Witterung ausgef.
03/03 Markungsputzete 150 Gulaschsuppe
07/03 Sommerferienprogramm 70 Maultaschen 70 Spaghetti
09/03 THW-Übung in Stetten 150 Gulaschsuppe
150 Frühstück
150 Maultaschen
150 Jägerschnitzel mit Spätzle
150 Frühstück
11/03 Einweihung Festhallen-Restaurant 600 Gulaschsuppe
03/04 Markungsputzete 200 Gulaschsuppe
07/04 Sommerferienprogramm 100 Spaghetti
08/04 DRK-intern 60 Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle
09/04 THW-Übung in Stetten 280 Gulaschsuppe
280 Frühstück
280 Maultaschen
280 Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle
280 Frühstück
10/04 Markungsputzete 150 Gemüse-Schupfnudeln
04/05 DRK-intern 60 Flädles-Suppe 60 Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle
04/05 Markungsputzete 70 Gulaschsuppe 20 Gemüsemaultaschen
04/05 Flughafenübung 250 Gulaschsuppe 600 Portionen Spätzle
07/ 05 Bürgergarde Neuhausen 1600 Gulaschsuppe
Kooperation Denkendorf, Sielmingen,Stetten
07/05 Sommerferienprogramm 60 Spaghetti
09/05 THW-Übung in Stetten
220 Linseneintopf
220 Frühstück
220 Maultaschen
220 Currygeschnetzeltes mit Reis
220 Frühstück
04/06 Markungsputzete 90 Linseneintopf 25 Gemüsemaultaschen
05/06 Partnerschaftskomitee 200 Linsen mit Spätzle und Saiten
02/07 Itv-Denkendorf 400 Linseneintopf
04/07 Markungsputzete 100 Linseneintopf 25 Gemüsemaultaschen
06/07 Flughafenübung 300 Gulaschsuppe
01/08 Verpflegung Einsatz-
kräfte nach VU auf A8 100 Warm- und Kaltgetränke
Kaltverpflegung
